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面包蛋糕饼干食物界的一大败笔a

时间:2020-08-24 10:30来源:未知 作者:好孕无忧 点击:
反氏酸“进入”普通中国人的生活,主要还是源于本月初央视的一则报道。据央视报道,面包、、饼干、蛋挞、伴侣等众多食品,制作时大多会使用氢化油,氢化油的危害可比历史上曾

  反氏酸“进入”普通中国人的生活,主要还是源于本月初央视的一则报道。据央视报道,面包、、饼干、蛋挞、伴侣等众多食品,制作时大多会使用氢化油,氢化油的危害可比历史上曾被大规模使用的杀虫剂DDT,可能酿造食物史上最大灾难,因其所含反式脂肪酸,除增加心血管疾病风险外,还有影响儿童发育等危害。

  此言一出,舆论哗然。尽管有相关专家发言,认为中国人均反氏脂肪酸的摄入量远低于欧美国家,但氢化油与反式脂肪酸,似乎一夜之间变成了过街老鼠。  11月11日,中国焙烤借腹生子市场价多少钱食品糖制品工业协会在京特地召开媒体沟通会,重申中国居民反式脂肪酸的摄入量远低于西方发达国家,而且氢化油脂不等于反式脂肪酸,不同种类的氢化油脂中反式脂肪酸的含量是不同的。  “一些西方发达国家强制规定在食品标签上标明反式脂肪酸的含量,这样做的目的是告诉消费者,反式脂肪酸吃多了不好;但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品,并不是说标签上有反式脂肪酸就表示这个食品不能吃了”。  无论反对也好,辩解也好,那么隐身于各种美味食品中的反氏脂肪酸究竟是一种什么东西呢?  “人们习惯称呼脂肪的物质,共包括饱和脂肪酸、多元不借腹生子价格饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、反氏脂肪酸,其中反氏脂肪酸目前争议最大”,相关食品专家称,作为脂肪家族的四个成员之一,反氏脂肪酸首先藏身于氢化油。


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